Копоть и баклажан

понедельник: 9:00–23:00
вторник: 9:00–23:00
среда: 9:00–23:00
четверг: 9:00–23:00
пятница: 9:00–0:00
суббота: 10:00–0:00
воскресенье: 10:00–23:00

Требования
Обязанности
Зарплата

Приходили покушать стейк, из всего, что есть в меню (14 позиций гриля), доступна к заказу только одна позиция из основного , стейк из вырезки (соотнешение вес мяса/вес гарнира/стоимость конечно рентабельное). Ок, заказали 2, к нему выбрали доп. гарнир (овощи на гриле), на аперитив - коктейль. Коктейли вкусные , стейк самый обычный, ничем не примечательный, соус не вкусный (томатная паста, кетчуп и зелень). С овощами было весело. В меню на гриле, в чеке в копоти, а на вкус будто в соевом соусе прокисшем пожарили на сковороде, которая долгое время использовалась в качестве тары для запекания, откуда и копоть. За все заплатили почти 700 грн за двоих, а впечатление будто тебя на***ли на каком-то этапе посещения. Официанта ищешь глазами, пока конкретно не вымахаешь руками и не скажешь можно вас, никто лишний раз вниманием не одарит. Больше не вернёмся.
Zirachka
Ресторан «Копоть и баклажан» посещали практически с самого открытия и считали одним из лучших в городе в соотношении цена/качество. В первую очередь радовала кухня. Любимые блюда, такие как «Ребра барбекю», «Утиные ножки», «Говядина со стручковой фасолью», «Запеченный лосось», «Салат с тунцом», заказывали по несколько раз в неделю. За последний месяц качество блюд кардинально изменилось, причем настолько, что приходить в сие заведение больше желания нет вообще. Лосось стали подавать сухой и пересоленный, с кислыми овощами, говядину медиум прожарки - резиновой и с жилами практически в каждом куске. Ребра всегда были с вкусной картошкой в сливочном соусе и квашеной капустой, сейчас их приносят просто с отварной картошкой в масле и какими-то вялыми безвкусными огурцами (то ли недомаринованными, то ли просто подлежащими списанию), а соуса барбекю явно стали жалеть для посетителей. Больше всего разочаровал салат с тунцом. Сам тунец, видимо, не до конца размороженный, внутри был просто сырой и с прожилками, овощи порубали огромными кусками, ЗАБЫЛИ положить вяленые томаты (потом правда донесли в отдельной тарелочке, но только после замечания, да и на вкус они тоже были уже не те), шарики сыра по вкусу и консистенции были похожи на сгустки кислого молока. Все блюда гриль остались по-прежнему вкусными, так как мангальщик не сменился. А по поводу кухни.. Верните повара, который у вас работал раньше, иначе вы всех клиентов распугаете такой едой. Очень жаль, когда любимые места так сильно разочаровывают.
Юлия Березовская
Посещаю Кривой Рог регулярно, давно мечтала побывать в этом заведении. Побывала.. Разочарована. Салат с тунцом просто никакой. Тунец по вкусу абсолютно безвкусный, то же самое и со стейками. Сочное, хорошо промаринованное мясо, но вкуса никакого. Абсолютно. Сложилось такое впечатление, что еду не солят, не перчат, не используют никаких специй. Но, если кухне я бы дала второй шанс, то обслуживание таких надежд не оставляет. Мы пришли в данное заведение днем, было занято 3-4 от силы. Заказ несли очень долго, напитки, почему-то, еще дольше. Салфетки просили принести 4 раза! Мне уже начало казаться , что официанту просто жаль салфеток. Невозможно 4 раза забыть о такой простой просьбе. Попросили льда - нет. Над грязными тарелками сидели по 40 минут, при этом, когда звали девушку - официанта делать дозаказ, она нас внимательно выслушивала и... уходила. Пришлось просить убрать грязные тарелки и салфетки (которые с 4 раза все-таки принесли))) Но хочу отметить, что официант хорошо знаком с меню. И подробно могла объяснить содержание каждого блюда и напитка! В общем, уважаемая администрация, обратите внимание на уровень обслуживания! Это же репутация вашего заведения!
Лера Кравченко
Очень крутая кухня. Если вы в городе всего один день и есть возможность посетить лишь один ресторан - идите только сюда. Отдельно рекомендую утку су-вид и авокадо на гриле с моцареллой и томатами. Ещё, очень вкусные печеньки подают с кофе.
Oleksandr K
Вкусно и сытно. Хорошее и быстрое обслуживание. Приятная атмосфера и хороший интерьер. Рекомендую
Yaroslav Barlet