Вакансия: заведующий пищеблоком, Игарка

Специальность: заведующий пищеблоком

Режим: Полная занятость

Регион: Красноярский край

Дополнительная информация: Красноярский край, Туруханский район, г Игарка, 2-й микрорайон, 10А

Специальность: заведующий пищеблоком

Тип занятости: Полная занятость

График: Полный рабочий день

Профобласть: Образование, наука

Проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов основного производства столовой школы;осуществляет расстановку поваров и других работников школьной столовой, составляет графики выхода их на работу;распределяет производственные задания между поварами школьной столовой в зависимости от их специализации и определения степени ответственности;осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке столовой школы с поставками продуктов и их хранением;обеспечивает своевременное, согласно режиму школы, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и работников;составляет заявки на необходимые продовольственные товары,полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации;составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий;проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников школьной столовой, в целях повышения качества приготовляемых блюд.

Размещение: 2025-11-14

Источник: Работодатель