Вакансия: Специалист по производству полуфабрикатов (Рыбный ряд), Москва

· Приготовление различных полуфабрикатов по технологическим картам, ведение учёта в заборном листе

· Соблюдение требований к качеству и стандартов выпускаемой продукции

· Приготовление заготовок продукции и полуфабрикатов на следующую смену

· Соблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты и порядка на рабочем месте, содержание в чистоте инструментария

· Осуществление контроля над сроками реализации полуфабрикатов

· Осуществление утилизации нереализованной продукции с истекающим сроком реализации по окончании смены, ведение учёта утилизированной продукции в заборном листе

· Участие в составлении заявки на необходимое количество сырья для производства полуфабрикатов

· Участие в инвентаризациях

· Участие в развитии производственного отдела