Вакансия: Сомелье, Москва

Разработка винной политики предприятия питания и управление продажами вин, прочих, Анализ факторов внешней и внутренней среды, влияющих на винную политику предприятия питания и продажи вин, прочих напитков   Разработка предложений по совершенствованию винной политики предприятия питания и управлению продажами вин, прочих напитков Составление винной карты предприятия питания Приобретение для предприятия питания ежегодных справочников по винам, прочим  напиткам, другой профессиональной литературы  Разработка чайного и кофейного меню: Анализ чайного меню предприятия питания и разработка мер по его совершенствованию Анализ кофейного меню предприятия питания и разработка мер по его совершенствование Обслуживание гостей предприятий питания вином, прочими напитками:  Предоставление потребителям полной информации о характеристиках различных видов вин, прочих напитков их сочетаемости с блюдами и другими напитками  Декантирование и подача вина, прочих напитков гостям предприятия питания Обучение обслуживающего персонала правилам презентации и подачи вина, прочих  напитков, сервировки стола  Контроль качества работы обслуживающего персонала и продукции бара: