Вакансия: Шеф-повар, Санкт-Петербург

Специальность: Шеф-повар

Режим: Полная занятость

Регион: Санкт-Петербург СПб

Дополнительная информация: г Санкт-Петербург, Караваевская улица, дом: 10;корпус: 3;офис/квартира: ЛИТЕР А;

Специальность: Шеф-повар

Тип занятости: Полная занятость

График: Полный рабочий день

Профобласть: Образование, наука

Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Проводит вводный и текущий инструктаж для работников пищеблока. Оценивает потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. Распределяет задания между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определяет их степени ответственности. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами. Соблюдает правила санитарии и личной гигиены на рабочем месте. Контролирует соблюдение работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных, санитарно-эпидемиологических правил, гигиенических нормативов и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка дошкольного образовательного учреждения. Проходит предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года), вакцинацию в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и национальным календарем прививок по эпидемиологическим показаниям. Выполняет все требования настоящей должностной инструкции, правила по охране труда, пожарной безопасности и антитеррористической защищенности в детском саду

Размещение: 2026-01-13

Источник: Работодатель