Вакансия: Шеф-повар, Тавда

Специальность: Шеф-повар

Режим: Полная занятость

Регион: Свердловская область

Дополнительная информация: Свердловская область, Тавдинский район, г Тавда, Куйбышева улица, дом: 7А;

Специальность: Шеф-повар

Тип занятости: Полная занятость

График: Полный рабочий день

Профобласть: Образование, наука

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни). Проводить вводный и текущий инструктаж для работников пищеблока. Оценивать потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. Организовывать обучение персонала на рабочих местах и с отрывом от производства. Распределять задания между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определять их степени ответственности. Координировать работу пищеблока с деятельностью службы обслуживания и другими структурными подразделениями. Контролировать и обеспечивать своевременное, согласно режиму детского сада, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. Составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Реализовывать меры по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками пищеблока трудовой дисциплины, технологий приготовления блюд, нарушений графика выдачи готовой пищи. Организовывать учёт, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности пищеблока, внедрение передовых приёмов и методов труда. Соблюдать правила санитарии и личной гигиены на рабочем месте. Контролировать соблюдение работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка детского сада. Вносить предложения о поощрении отличившихся работников кухни в детском саду или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Соблюдать культуру и этику общения с воспитанниками и сотрудниками детского сада, коллегами.

Размещение: 2025-07-01

Источник: Работодатель