Вакансия: Шеф-повар в Столовую,
Вакансия Шеф-повар в Столовую
Трудоустройство
Краснодарский край, Темрюкский район, Волна поселок, Таманская улица, дом: Д.8;, Корпоративный транспорт Керчь, Новороссийск, Анапа, Темрюк
· Организация производственного процесса столовой предприятия.
· Организация работы поваров и расстановка кадров согласно технологическому режиму.
· Контроль ассортимента и качества выпускаемой продукции.
· Приготовление блюд повышенной сложности.
· Осуществляет приготовление блюд повышенной сложности, приготовление блюд для VIP персон. Проводит бракераж готовой пищи.
· Контролирует соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, своевременного прохождения медосмотра, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
· Проверяет организацию рабочего места поваров, кухонных рабочих, мойщиков посуды, уборщиков, гардеробщиков, в течение рабочего дня и сдачи ими рабочей смены.
· Организует взаимодействие работы цехов столовой между собой.
Показать QR-код страницы