Вакансия: Повар, Москва

Организацию деятельности сотрудников кухни в отсутствии шеф-повара, Контроль приготовления различных блюд и корректировку действий поваров в случае необходимости, Подготовку перечня продуктов, которые требуется закупить, Получение товара и оценку его качества. В случае несоответствия продукции заявленным требованиям – оформление возврата сырья поставщику,Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания, Оценку презентационных качеств изделий перед подачей, Контроль правильного использования кухонной техники, оценку необходимости приобретения нужного инвентаря, подготовку заявок на ремонт оборудования в случае обнаружения неисправности, Проверка технологических карт различных блюд.