Вакансия: Повар, Северск

- приготовление пищи для детей различных возрастных групп

- подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе использование спецодежды во время работы

- каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару

- соблюдение весовых нормативов

- соблюдение технологии приготовления блюд

- приемка продуктов от работников склада

- строгое соблюдение правил разделки продуктов

- исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов

- организация раздельного хранения кухонного инвентаря

- исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др.

- организация контроля над безопасностью готовых блюд

- умение готовить блюда для детей разных возрастных групп

- ведение бракеражного журнала

- на постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд