Вакансия: Повар, Ржев

Готовить блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.

Организовывать хранение продуктов для предотвращения их порчи и потерь.

Отвечать за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.

Выполнять при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.

Давать готовую пищу бракеражной комиссии.

Отвечать за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдать правила личной гигиены.

Проверять перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.

Информировать начальника лагеря обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря.

Порционировать, оформлять и производить раздачу блюд.

Обеспечивать отпуск горячего питания в соответствии с режимом работы лагеря.