Вакансия: Повар, Новошахтинск

Специальность: Повар

Режим: Полная занятость

Регион: Ростовская область

Дополнительная информация: Ростовская область, г Новошахтинск, Прогрессивная улица, дом: 6;

Специальность: Повар

Тип занятости: Полная занятость

График: Полный рабочий день

Профобласть: Образование, наука

1. Отвечает за своевременное и доброкачественное приготовление пищи, согласно режима питания детей 2. Осуществление закладки продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 3. Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. 4. Сохраняет контрольные пробы блюд в соответствии с нормативами и СанПиН 2.4.1.3049-13. 5. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси. 6. Моет продукты, промывает их после очистки, дочистки. 7. Размораживает мясо, рыбу, птицу. Потрошит рыбу, птицу. Разделывает сельдь. Обрабатывает субпродукты. 8. Нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень. 9. Проходит 2 раза в год медосмотры. 10.Согласно меню принимает от завхоза продукты по весу, отвечает за правильное их хранение и наличие. 11.Перед раздачей пищи в группы ставить контрольную порцию для ясельных, дошкольных групп. 12.Правильно организует работу всего персонала кухни, отвечает за санитарное состояние пищеблока. 13. Отвечает за нормальную работу всего технического оборудования пищеблока. 14. Своевременно сообщает завхозу о всех неисправностях в работе кухонного оборудования и требует их ремонта. 15. Строго следит за использованием, санитарным состоянием кухонного электрооборудования. 16. Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в спецодежде и головном уборе. 17. Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания школьников. 18. Несет ответственность за качество, технологию приготовления и нормы выхода блюд санитарное состояние пищеблока. 19. Соблюдение техники безопасности, пожарной безопасности, охраны труда. 20. Выполнение правил внутреннего трудового распорядка ДОУ. 21. Своевременное прохождение медицинского осмотра.

Размещение: 2026-05-07

Источник: Работодатель