Вакансия: повар детского питания, Санкт-Петербург
Вакансия повар детского питания Санкт-Петербург
Трудоустройство
г Санкт-Петербург, Доблести улица, дом: 18;корпус: 2;офис/квартира: ЛИТЕР А;
1. Строго соблюдать технологию приготовления блюд. Объем пищи и выход блюд должны строго соответствовать возрасту ребенка. Соблюдать температуру выдаваемой с пищеблока пищи
2. Соблюдать порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей раннего и дошкольного возраста.
3. Осуществлять ежемесячный подсчет энергетической ценности рациона питания.
3.1Обеспечить выполнение натуральных норм.
3.2Контролировать объем приготовленной пищи, который должен соответствовать количеству детей и объему разовых порций.
4. Для контроля качества и выполнения норм питания ежедневно отбирать суточные пробы. Соблюдать требования при сборе и хранении суточных проб, их маркировке.
5. Осуществлять приготовление блюд на замену для детей аллергиков.
6. Строго соблюдать график выдачи пищи.
Показать QR-код страницы