Вакансия: медицинская сестра диетическая, Петрозаводск

Специальность: медицинская сестра диетическая

Режим: Полная занятость

Регион: Республика Карелия

Дополнительная информация: Карелия республика, г Петрозаводск, Центр район, Куйбышева улица, дом: 8;

Специальность: медицинская сестра диетическая

Тип занятости: Полная занятость

График: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, в учреждении. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении. Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками учреждения. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в учреждении. Ведет медицинскую документацию. Осуществляет сбор и утилизацию медицинских отходов. Осуществляет мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики, условий стерилизации инструментов и материалов, предупреждению постинъекционных осложнений, гепатита, ВИЧ-инфекции.

Размещение: 2025-12-26

Источник: Работодатель