Вакансия: медицинская сестра диетическая, Новочеркасск

Специальность: медицинская сестра диетическая

Режим: Полная занятость

Регион: Ростовская область

Дополнительная информация: Ростовская область, г Новочеркасск, Павлова площадь, дом: Д. 7;

Специальность: медицинская сестра диетическая

Тип занятости: Полная занятость

График: Полный рабочий день

2.1. Принимать участие в составлении меню-раскладки продуктов по диетам, под контролем врача-диетолога совместно с начальником продовольственной службы в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов) 2.2. Подсчитывать энергетическую ценность и химический состав пищи 2.3. Участвовать в составлении сводной заявки на продовольствие и сухой паек для больных 2.4. Проверять качество пищевых продуктов, поступающих в столовую (на кухню), контролировать правильность хранения запаса продуктов питания 2.5. Контролировать работу поваров при приготовлении лечебных блюд 2.6. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции 2.7. Следить за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований в столовой, своевременной и полной выдачей пищи в лечебно-диагностические отделения и раздачей ее больным 2.8. Контролировать отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью 2.9. Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом военного госпиталя.

Размещение: 2026-01-12

Источник: Работодатель