Вакансия: инженер по организации управления производством, Санкт-Петербург
Вакансия инженер по организации управления производством Санкт-Петербург
Трудоустройство
г Санкт-Петербург, Александровский парк, дом: ДОМ 4;корпус: КОРПУС 3, ЛИТ. А;офис/квартира: ПОМЕЩЕНИЕ Ч.П. 1-Н (П.203 (ВКЛЮЧАЯ ТРИ ТЕРРАСЫ) 20;
1. Разрабатывает и внедряет прогрессивные технологические процессы производства продукции общественного питания, современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию общественного питания.
2. Рассчитывает нормативы материальных затрат на производство продукции общественного питания, определяет нормативы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов.
3. Составляет планы размещения оборудования, организации рабочих мест, расчитывает производственные мощности и загрузку оборудования.
4. Разрабатывает стандарты организации на изготовляемую продукцию и оказываемые услуги общественного питания.
5. Организует и проводит органолептическую оценку и бракераж продукции общественного питания.
6. Контроль за технологией производства продукции общественного питания, условий его хранения, сроков годности, правильной эксплуатацией технологического оборудования и т.д.
Показать QR-код страницы