Вакансия: Буфетчик, Пермь

Специальность: Буфетчик

Режим: Полная занятость

Регион: Пермский край

Дополнительная информация: Пермский край, г Пермь, Баумана улица, дом 22, Оториноларингологическое отделение 1 (корпус Баумана, 17)

Специальность: Буфетчик

Тип занятости: Полная занятость

График: Сменная работа

Профобласть: Работы, не требующие квалификации

Дополнительная информация: Сменная работа 2/2

1 Соблюдать правила личной гигиены, правила гигиенической обработки рук. 2 Транспортировать готовую пищу в буфетные отделения в плотно закрывающейся посуде. 3 Хлеб транспортировать в полиэтиленовых или клеенчатых мешках, хранения в которых не допускается. 4 Обеспечивать отделение кипяченой водой. 5 Использовать моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению. 6 Иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, соблюдать данные правила. 7 Проводить влажную уборку помещений буфетных после каждой раздачи пищи. Генеральную уборку - 1 раз в неделю. Заполнять документацию. 8 Не допускать хранения в буфетных остатков пищи после ее раздачи больным, а также смешивать пищевые остатки со свежими блюдами. 9 Ежедневно соблюдать правила хранения и сроки годности (хранения) молочных смесей, хранящихся в холодильнике в буфетной отделения. 10 Своевременно осуществлять смену санитарной одежды, обеспечивать правильность ее хранения. 11 Своевременно обновлять маркировку уборочного инвентаря и оборудования, соблюдать правила хранения и использования по назначению. 12 Систематически (1 раз в неделю) производить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.

Размещение: 2026-01-29

Источник: Работодатель